早前有幸得U Lifestyle邀請到 Club One 淺水灣品嚐得獎中菜菜式，素來對婚宴場所不甚暸解，只知電視廣告上的「會所式婚宴」。當然，「會所式婚宴」這個處於酒樓和酒店之間的婚宴場地，亦是Club One一直推崇的概念。活動當日，主辦單位提供專車接送服務，轉眼我們便從銅鑼灣抵達位於淺水灣海灘道十六號的會所1號。
甫走進宴會廳，便見一所純白綱琴佇立在當眼處，旁邊伴著一面粉藍般的夢幻簾幕。
放下外套後，我們便隨著主辦單位到外面參觀。會所1號外的景觀，正正就是淺水灣海灘，倘若您正憧憬著一場浪漫的戶外證婚儀式，以沙灘當背景也許會比較像國外電影中的男女主角吧。(笑)
稍稍吹了吹海風，隨即參觀的是───老闆娘精心設計的洗手間！這可真不是一般的化粧間喔~
是不是充滿大牌明星在後台補妝的感覺呢？
招待賓客的麻雀枱應該是任何一個宴會的必需品吧？
這是另一個宴會廳，兩桌湛紅的主家席，桌上放住嫣紅姹紫的玫瑰花。紅玫瑰象徵像真誠的愛，而粉紅玫瑰則表示愛的宣言，就在這裡許下至死不渝的承諾吧，與那個他相守到白頭。
這是其中一個我最喜歡的宴會廳，所以偷偷拍下了很多照片。(笑)
通過這條樓梯，便能回到晉餐的宴會廳。這條鋪滿各地名勝照片的樓梯，確實有一種把人帶回柏林大教堂那梯級的感覺。
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良久，終於迎來了第一道菜式───松露鵝肝包(2013美食之最大賞推介食肆)
第二道───鳳凰三弄(2013香港國際美食大賽得獎作品)
乍看之下，實在不知道三種點心皆是以雞肉做成的，確實是一道創意十足的料理。
第三道───砂鍋雞煲排翅
水和雞的比例以1:1的方式熬制，可謂十分認真之餘亦十分足料。如斯足料的雞湯固然味道濃郁，配以排翅，即為我最欣賞的一道菜式。
第四道───金香醬海斑件
第五道───清酒銀羅澳鮑
重頭戲───頭抽糯米飯
由大廚即席揮毫，又一足料之作，引來眾人攜著相機上前圍觀，先餵飽相機。
帥氣的大廚亦成為我們拍攝的目標之一~
烹煮過程中，大廚不時添水以保持糯米飯綿密的質感。
就這樣，熱騰騰的糯米飯便端到我們面前。
在我們品嚐傑作之時，(十分帥氣的)大廚亦走上來向我們介紹及解釋各道菜的做法、決竅。
第七道───白龍鱈魚餃(環球廚神國際挑戰賽2014點心組金獎作品)
甜品───蛋白杏仁茶
幼滑的杏仁茶素來是我的頭號中式甜品。
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感謝U Lifestyle的邀請好讓我開了眼界，又嚐到了各種得獎菜色，確實獲益匪浅。可惜糯米飯的做法實在是太複雜了！想要再吃到這份滋味還得再來啊！
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