Afternoon Tea Set @ WOOBAR | W Hotel Hong Kong

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下午茶女王系列說實在是我很樂意寫的文章，您也許笑說這是相當港女的一項舉動，那或許您並不懂得下午茶伴隨著一大堆禮儀和規則，比如茶杯杯耳的方向、Scone要先塗果醬還是先塗奶油、應該用多少隻手指捏住杯柄，諸如此類多不勝數。下午茶自帶一套Afternoon Tea Etiquette，如果您全都懂了，也就會打從心底欣賞去下午茶的女生。當然，我們亦可以拋開所有禮儀，單純只為與好友享受一個美好的下午，貪婪地覬覦著多一刻的悠閒時光。

在這樣的一個大城市生活，我們都需要喘口氣的時間。

好像幾年前來過一次Woobar，那時候僅有兩三桌的人，環境寧靜，下午茶還是一個大型的倒三角，那時笑說份量也太多了吧。如今的Woobar早已坐滿了各界的人客，有像我們一樣來下午茶的，有Grab a drink的男女，也有一群大男人各自捧著一杯double expresso，咖啡杯的大小和他們的身型相映成趣。

雖說傳統的英式下午茶時間是四點，但由於香港人那三點三下午茶的概念早已植根於我腦海中，老娘便鬼使神差地訂了三點半兩位。由於是前一天才訂位，所以沒有特別要求靠窗的位置。

我選了的茶是 St. Petersburg (mixture of earl grey, caramel & real fruits with vanilla hint)，從俄羅斯回來後，還真沒認真回品嚐過她的味道，如此一來，以聖彼得堡為名的茶可謂馬上caught my attention，老娘要定了。帶有果味的伯爵茶無需再加奶，細細品嚐水果為伯爵菜帶來的清香即可。

另一杯是 decaffeinated earl grey with citrus fruit，我大概把身邊的人都薰陶成下午茶就要配伯爵茶吧。

Plain scone | Chocolate scone

W/ clotted cream and strawberry jam

W向來都是走型格路線，雖然礙於社會的規範，香港的W不及國外的型格，但一看到端在面前的茶點，便知她們已在食物上面扳回一城。如果硬要說不好的地方，那大概就是鹹點和甜點混在同一層了。

Crab with crispy black truffle

左：Chorizo | chocolate cup cake | pineapple chutney

中：Smoked salmon | Thai basil cream cheese | caviar

中：White chocolate tart | winter berry & vanilla cream

左起：W cinnamon star cookies、Crispy dark chocolate log、Lobster miso | pomelo | mango、Chocolate financier with strawberry cream、Red cherry mousse "mushroom"、Mince pie

Truffle portobello mushroom maki | pickled cucumber

Foie gras | strawberry jam | dark chocolate | brioche

Raspberry "drum stick"

Smoked salmon | Thai basil cream cheese | caviar

Chorizo | chocolate cup cake | pineapple chutney

Lobster miso | pomelo | mango

Red cherry mousse "mushroom"

❤

總覺得，W的食物除了賣相讓人噴噴稱奇之外，食材的配搭毫無疑問地為我帶來另一份驚喜。我想，我享受了一場視覺和味覺的盛宴。